Antibiotiques : Substances naturelles produites par certains micro-organismes et qui détruisent dautres micro-organismes ou en limitent la croissance. Les antibiotiques servent à traiter les infections bactériennes chez les êtres humains et les animaux.

Antibiotiques anabolisants / facilitants digestifs : Lemploi de basses concentrations de certains composés dans les aliments pour animaux (2,5 - 50 ppm), entraînant chez les animaux une croissance supérieure à celle des animaux nayant pas reçu de médicaments pour une période équivalente et une quantité égale daliments pour animaux. On croit que le fonctionnement de ces médicaments se rapporte à la suppression de la bactérie commensal qui priverait lanimal dune part de nutrition, et à la maintenance dune paroi intestinale plus efficace et plus adsorbante. Certains anabolisants auraient apparemment comme effet de supprimer la maladie. Ils sont généralement employés pour la volaille, les porcins et les bovins. Certains exemples au Canada comptent la bacitracine-zinc, la chlortétracycline, la bambermycine, la lincomycine, la pénicilline-procaïne, la virginiamycine et la tylosine.

Antimicrobiens : Terme générique désignant les antibiotiques et les agents synthétiques qui ont un effet antimicrobien. La majorité des antibiotiques sont semi-synthétiques, produits en culture microbienne à grande échelle puis transformés par des processus chimiques.

Averti (se dit dune personne ou dun comportement) : Soin déviter les conséquences indésirables.

Entérocoque : Une bactérie généralement associée à des infections de la vessie, de la peau et des plaies.

Escherichia coli : Une bactérie généralement associée à une grande variété dinfections, dont celles de la vessie, et la diarrhée.

Indice de consommation : Lemploi de certains médicaments causant un gain de masse supérieur à celui des animaux nayant pas reçu de médicaments pour une quantité égale daliments pour animaux.

Judicieux : Sensé, averti, de jugement et de discernement sains.

Pathogène : Micro-organisme capable de causer la maladie.

Prophylaxie/préventif : Lemploi dantimicrobien avec un animal cliniquement sain dans le but de prévenir lacquisition dinfection ou lévolution de celle-ci une fois acquise. On compte parmi les exemples demploi la prévention de mycoplasmose chez la volaille, de la colibacillose chez les porcelets après sevrage, ou de la fièvre des transports chez les bovins de parc dengraissement.

Probiotiques : Micro-organismes bénéfiques qui délogent les micro-organismes nuisibles du tractus gastrointestinal.

Résistance croisée : Se produit lorsquune bactérie qui acquiert une caractéristique de résistance à un genre dantibiotique devient également résistante à un autre genre dantibiotique.

Salmonelle : Une bactérie généralement associée à la diarrhée et à la toxi-infection alimentaire.

Sous-thérapeutique : Lemploi de médicaments en doses inférieures à celles qui seraient administrées sil y avait maladie. Dans un contexte demploi dantibiotiques dans les aliments pour animaux, cela inclut la prophylaxie ou prévention de la maladie, et les effets anabolisants ou dindice de consommation de certains antimicrobiens.

Staphylocoque : Une bactérie pouvant entraîner une variété dinfections, surtout de la peau et des plaies. Elle peut également causer des infections plus sérieuses telles la septicémie et la pneumonie, ainsi que des infections de la valvule cardiaque, des os et des jointures.

Usage thérapeutique : Emploi dun antimicrobien pour combattre une infection présente. Ladministration de médicaments en masse par voie orale, soit par les aliments ou par leau, semploie fréquemment dans des établissements de volaille ou de porcins; pour de plus grands animaux destinés à lalimentation et pour les animaux de compagnie, le traitement se fait généralement individuellement.

Zoonose : Une maladie infectieuse animale pouvant être transmise aux êtres humains.